Le projet a débuté par l’élaboration d’un plan de gestion intégrant des critères de qualité et d’évaluation, tout en développant chez les élèves des compétences en durabilité, esprit critique, ouverture interculturelle et engagement citoyen. Cette phase s’est achevée par un partage des résultats à l’aide d’outils numériques collaboratifs.
Organisée en visioconférences sur quatre jours entre les trois établissements partenaires, elle a permis une première immersion dans le projet, avec des présentations des élèves et de leurs établissements, ainsi que des échanges autour de la biodiversité et des enjeux environnementaux.

Notre première sortie éducative s’est déroulée à La Roche Perma, à Fonds Saint-Denis, en présence de deux intervenantes, Soumaya et Kanelle. Nous avons visité le jardin de Jamin, un jeune passionné de nature, qui nous a présenté différentes plantes ainsi que leurs propriétés et bienfaits.

Durant deux matinées, nous avons appris les bases de la permaculture et les gestes essentiels pour entretenir un jardin. Soumaya et Kanelle nous ont notamment montré comment préparer le sol grâce à la technique des “lasagnes”, composée de couches de carton (pour enrichir le sol en se décomposant), de terreau, de fumier de mouton, et de paillage pour protéger les plantes et conserver l’humidité.

Enfin, nous avons retenu les actions quotidiennes nécessaires à l’entretien du jardin : arroser tôt le matin, désherber, enlever les insectes nuisibles, cueillir et tailler les plantes.